ترشي لـيته
سه شنبه 1 شهریور 1390 4:19 AM
مواد اولیه :
ترشي لـيته طرز تهيه: بادنجانها را پس از تميز كردن تكهتكه كنيد و در مقداري سركه كمي بپزيد. سپس در صافي ريخته بگذاريد خنك شود. آن را از چرخگوشت رد كنيد. فلفل سبز و سير را هم چرخ كرده اين مواد را با ادويهها، نمك و سركه مخلوط كنيد. با سركه غلظت آن را تعيين كرده سپس در شيشه ريخته و در جاي خنك نگهداري نماييد. مجله شماره 51 صفحه 73 آموزش از خانم معصومه یاوری راز کارشناس آشپزی
یا حسین (ع)
