دسر آلوئهورا
سه شنبه 1 شهریور 1390 4:03 AM
مواد اولیه :
دسر آلوئهورا
طرز تهيه:
با فرا رسيدن فصل بهار و گرم شدن هوا، انواع دسر ميتواند جايگاه ويژهاي در سبد غذايي خانوادهها داشته باشد، به همين خاطر طرز تهيه اين دسر خوشمزه را به شما آموزش ميدهم. ابتدا ژلاتين را روي آب كمپوت ميپاشيم و روي بخار آب (بن ماري) ميگذاريم تا مايع شفاف شود. شير را گرم و با ژلاتين مخلوط ميكنيم. خامه و شكر را با همزن، كمي ميزنيم، سپس شير را كه از حرارت افتاده به آن اضافه ميكنيم. حال نوبت اين است كه «آلوئهورا» را به مواد اضافه كرده، خوب هم زده و در قالب مورد نظر بريزيم. سپس مايه را در يخچال به مدت هفت تا هشت ساعت قرار داده و در ظرف مورد نظر بر ميگردانيم. در پايان با شربت يا كمپوت دلخواه آن را تزيين ميكنيم. مجله شماره 56 صفحه 38 آموزش از خانم ریحانه عبدالهی کارشناس آشپزی
یا حسین (ع)
