دسر سيب و پشمك
سه شنبه 1 شهریور 1390 3:59 AM
مواد اولیه :
دسر سيب و پشمك
طرز تهيه:
سيبها را پوست كنده و رنده كنيد و با آب روي حرارت قرار دهيد و با در بسته بگذاريد بپزد. (سيب را به صورت درسته هم ميتوان پخت). سپس روي آن شكر و رنگ سبز را اضافه كنيد و باز هم بپزيد. بعد آن را در ظرف سرو ريخته تا خنك شود. مواد كرم به جز پنير خامهاي را روي حرارت قرار دهيد و هم بزنيد تا مثل فرني غليظ شود. پس از پخت، حرارت را خاموش كرده و پنير خامهاي را ريخته و هم بزنيد سپس روي سيبها بريزيد. هنگام سرو پشمك را روي كرم ريخته و با ميوه دلخواه تزئين كنيد. مواد لازم براي كرم: شير دو ليوان آرد برنج يك قاشق غذاخوري نشاسته يك قاشق غذاخوري پنير خامهاي يك قاشق غذاخوري وانيل 1/8 قاشق چايخوري پشمك به ميزان لازم توصيههاي سرآشپز: پشمك را هنگام سرو روي كرم بريزيد چون در غير اين صورت جذب كرم ميشود. به جاي سيب از ميوههاي ديگر مثل بِه و توتفرنگي هم ميتوان استفاده كرد. البته اين بستگي به ذائقه شما دارد. مجله شماره 54 صفحه 38 آموزش از خانم امینه علیزاده
یا حسین (ع)
