پودينگ سه‌رنگ

پودينگ سه‌رنگ

طرز تهيه:                                                                                                                                                  

طرز تهيه يك پودينگ خوشمزه را برايتان شرح مي‌دهم كه تهيه آن خيلي آسان است و هزينه زيادي هم نمي‌برد. پودينگ سه‌رنگ را ميل كنيد و از خوردن آن لذت ببريد...

شير و شكر را روي حرارت مي‌گذاريم تا شير داغ و شكر حل شود. سپس آرد، نشاسته ذرت و زرده تخم‌مرغ را با نصف پيمانه آب مخلوط كرده و آن را در حال هم زدن به شير اضافه مي‌كنيم. وانيل را افزوده و آنقدر هم مي‌زنيم تا غليظ شود.

پودينگ را به سه قسمت تقسيم مي‌كنيم. قسمت سفيد رنگ اولي را كف ظرف سرو ريخته، قسمت دوم را با پودر پسته هم مي‌زنيم تا سبز رنگ شود و آن را بعد از 10 دقيقه كه پودينگ سفيد رنگ كمي خودش را گرفت، روي آن مي‌ريزيم. توت‌فرنگي را با خردكن به صورت پورده در آورده و با قسمت سوم پودينگ هم مي‌زنيم تا صورتي شود و آن را هم بعد از 10 دقيقه روي دو قسمت قبلي ريخته تا سه رنگ در آيد و روي آن را با خامه فرم‌گرفته‌اي كه در قيف ريخته‌ايم تزيين مي‌كنيم.

مجله شماره 59 صفحه 29

آموزش از خانم ماهرخ ناظمی