اسپرسو كامپانا

نكته:

1- اسپرسو در زبان ايتاليايي يعني فوري.

2- حجم فنجان اسپرسو نبايد بيشتر از 50 سي‌سي باشد.

3- قهوه اسپرسو همراه با شكلات و يك ليوان آب سرد سرو مي‌‌شود.

4- قهوه اسپرسو را حدود 80 تا 90 درصد تفت داده سپس آسياب مي‌‌كنند.

5- قهوه اسپرسو از قهوه فرانسه نرم‌تر است.

طرزتهيه:

اسپرسو را داخل سبد دستگاه اسپرسو مي‌ريزيم. فنجان مخصوص سرو اسپرسو را زير دستگاه گذاشته بين 30 الي 40 سي‌سي از فنجان را پر كرده سپس طبق عكس با اسپري، خامه را روي اسپرسو مي‌ريزيم و با پودر كاكائو روي خامه را تزئين كرده و با شكلات كوچك سرو مي‌كنيم.