معجون

مواد اولیه :

• شير يك ليتر
• خرما 10 عدد
• پودر نارگيل سه قاشق غذاخوري
• شكر سه تا چهار قاشق غذاخوري
• پودر كاكائو و کنجد از هر کدام يك قاشق غذاخوري
• زرده تخم‌مرغ سه عدد

معجون

طرز تهيه:                                                                     

 معجون - خوشمزه و مقوي، البته براي آناني که با ورزش چربي‌ها را مي‌سوزانند وگرنه اين معجوني را ميل کنيد و تحرک نداشته باشيد فايده‌اي ندارد.

شير را با شكر و خرما خوب با همزن مي‌زنيم تا كاملا كف كند. كاكائو را در كمي آب حل مي‌كنيم سپس پودر نارگيل، زرده تخم‌مرغ و كاكائو حل شده را با كنجد در مواد ريخته و به آرامي چندبار با همزن هم مي‌زنيم تا كاملا مخلوط شود. مي‌توانيم پس از مخلوط كردن مواد مقداري بستني نيز به آن اضافه كنيم.

مجله شماره 60 صفحه 91

آموزش از خانم منیره شموشکی کارشناس آشپزی از گلستان