سوهان كنجدي

                                                                          

طرزتهيه:                                                                                

 

شكر را روي اجاق گذاشته آب را به آن اضافه مي‌‌كنيم و مي‌‌گذاريم تا شكر ذوب شود و حالت كاراملي پيدا كند. سپس كره، كنجد، گردو و زعفران حل شده را اضافه مي‌‌كنيم. مواد را مخلوط كرده و از روي اجاق بر مي‌‌داريم و داخل يك سيني كه از قبل با روغن مايع چرب شده مي‌‌ريزيم و با يك وردنه مرطوب، مواد را درون سيني صاف كرده با خلال پسته و تا داغ است به دلخواه برش مي‌‌زنيم و تزئين مي‌‌كنيم و بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر مي‌‌چينيم.