نان ناپلي سيردار

طرز تهیه برای دو نفر

نخست آرد را الك كرده و تخم‌مرغ را اضافه مي‌‌كنيم و مايه خمير را به آن افزوده و هم مي‌زنيم. پس از آن، روغن زيتون را به آرامي به خمير اضافه مي‌كنيم و به مدت ده دقيقه ورز مي‌دهيم تا خمير حالت چسبندگي پيدا كند. سپس آن را به دو قسمت تقسيم مي‌كنيم و به مدت دو ساعت در يك جاي گرم نگه مي‌داريم تا حجمش دو برابر شود. آن‌گاه آن را پهن كرده و سس گوجه‌فرنگي، سير، ريحان، آويشن، نمك، فلفل و شكر را با هم مخلوط کرده و روي خمير مي‌ريزيم. در نهايت پنير پيتزا را روي خمير ريخته و آن را در فري که از قبل گرم شده به مدت 15 دقيقه مي‌گذاريم. وقتي كه روي نان رنگ قهوه‌اي به خود گرفت نان ناپلي آماده است.

نکته

لازم است بدانيد كه نان ناپلي يكي از خوراكي‌هاي مورد علاقه مارادونا در دوراني بود كه در شهر ناپلي ايتاليا بازي مي‌كرد. علاقه وافر به اين نوع نان باعث چاقي او شده بود!