نــان فطيــر

 طرز تهيه :                                                                                                                           

 آرد را با شير ، شكر و هل مخلوط كرده ، ورز مي‌دهيم تا به صورت خمير در آيد. آن را حدود دو الي سه ساعت كنار گذاشته تا به اصطلاح عمل آيد. سپس آن را چانه گرفته و پهن مي‌كنيم. زرده تخم‌مرغ زده شده را به وسيله فرچه روي آن مي‌ماليم كمي كنجد و يا زيره روي آن پاشيده و در نهايت درون فر يا تنور قرار مي‌دهيم.