پای آناناس

مواد اولیه :

• آرد 150 گرم
• تخم‌مرغ سه عدد
• نشاسته ذرت يك قاشق غذاخوري
• پودر شكر و کره از هر کدام 125 گرم
• وانيل 1/4 قاشق چايخوري
• آناناس حلقه‌ای سه عدد
• پودر نارگیل دو قاشق غذاخوري

پای آناناس

طرز تهيه:                                                                

 

كره نرم شده را همراه پودر شكر بزنيد تا سفيد و پوك شود و بعد وانيل را به آن اضافه كنيد سپس تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي بيفزاييد و مخلوط كنيد. آرد و نشاسته ذرت و یک قاشق پودر نارگیل را الك كرده و كم‌كم به مخلوط اضافه كنيد. داخل قالب‌هاي پای را كاغذ گذاشته و  قالب را از مواد پُر كنيد و روی آن کمي ‌پودرنارگيل پاشيده سپس حلقه‌هاي آناناس را نصف کرده و روي خمیر بچينيد و در فر با حرارت 180درجه سانتيگراد  به مدت 20 دقيقه بپزيد و بعد از سرد شدن از قالب جدا كرده و روي آن پودرقند بپاشيد.

 

 

نكته:

 قالب‌هاي پاي یک نفره از قالب‌هاي كيك يزدي كمي بزرگتر است و در لوازم قنادي به فروش مي‌رسد.

 این پای را مي‌توان در سایز‌های مختلف تهیه کرد.

مجله شماره 42 صفحه 90

آموزش از خانم آرزو یگانه کارشناس بین المللی آشپزی