كيك فوري خرمـا و گردو

مواد اولیه :

• خرماي خردشده نصف پيمانه
• آبجوش و روغن نباتی از هر کدام 1/3پيمانه
• جوش‌شيرين نصف قاشق چايخوري
• شكرو آرد از هر کدام يك پيمانه
• تخم‌مرغ دو عدد
• نمك نصف قاشق چايخوري
• گردوي خردشده 1/4 پيمانه

كيك فوري خرمـا و گردو

طرز تهيه:                                                                        

 خرما، آبجوش و جوش‌شيرين را مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. روغن و شكر را دو دقيقه هم زده، مخلوط خرما را به آن اضافه كنيد. تخم‌مرغ‌ها و آرد را افزوده مواد را با سرعت كم هم بزنيد سپس با سرعت متوسط دو دقيقه بزنيد. گردو را اضافه و با قاشق مخلوط كنيد. مواد را در قالب مناسب ريخته در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد حدود 45 دقيقه بپزيد.

مجله شماره 43 صفحه 24

آموزش از خانم مینا زارع کارشناس شیرینی پزی