كيك سيب و ماست

مواد اولیه :

• تخم مرغ چهار عدد
• ماست و شکر از هر کدام يك پيمانه
• روغن مايع نصف پيمانه
• آرد دو پيمانه
• بيكينگ پودر دو قاشق چايخوري
• وانيل و نمک از هر کدام 1/8 قاشق چايخوري
• سيب ورقه‌اي خشك به ميزان لازم
• پودرقند براي تزئين به ميزان لازم

كيك سيب و ماست

طرز تهيه:                                                                                                                                           

تخم‌مرغ و شكر را بزنيد تا كاملا غليظ و سفت شود. سپس وانيل، ماست، نمك و روغن مايع را اضافه كرده و وقتي كاملا تركيب شد بيكينگ‌پودر را افزوده طي دو مرحله آرد را با مواد مخلوط كنيد. مواد را داخل قالب لوف كوچك كه چرب و كاغذ پهن كرده‌ايد ريخته و يك سيب خشك روي آن قرار دهيد. در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه بپزيد. پس از پخت و خنك شدن روي كيك‌ها پودرقند بپاشيد.

مجله شماره 48 صفحه 36

آموزش از خانم آرزو یگانه کارشناس بین المللی آشپزی