کيک شاه بلوط

مواد اولیه :

• تخم‌مرغ سه عدد
• شكر يك و نيم پيمانه
• شير نصف پيمانه
• شاه‌بلوط و روغن از هر کدام يك پيمانه
• آرد دو پيمانه
• وانيل 1/4قاشق چايخوري
• بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري

کيک شاه بلوط

طرز تهيه:                                                                                                 

 شاه‌بلوط را با پوست يا بدون پوست كمي بو داده سپس در ميكسر خرد كنيد و كنار بگذاريد. تخم‌مرغ و شكر را زده تا حجيم شود. شير و روغن را افزوده و كمي هم بزنيد. شاه‌بلوط را ريخته و هم زده، آرد و بيكينگ‌پودر الك‌شده و وانيل را اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم بزنيد سپس در قالب چرب شده (ترجيحا قالب تو خالي) ريخته و در فر با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد به مدت 45 دقيقه قرار دهيد.

نكته:

1- شاه‌بلوط براي كمر درد و پا درد مفيد است.

2- در صورت تمايل روي كيك سس شكلاتي يا پودر شكر بريزيد.

مجله شماره 49 صفحه 61

آموزش از خانم فرانک آذری