کوکيز عروسکي
دوشنبه 31 مرداد 1390 3:47 PM
مواد اولیه :
کوکيز عروسکي ابتدا روغن و پودرقند را با همزن زده تا كرم سبك و پوكي به دست آيد. سپس هر تخممرغ را جداگانه به مواد افزوده و خوب هم بزنيد. بعد تخممرغ بعدي را اضافه كرده تا كرم يكدستي به دست آيد. در نهايت آرد و بيكينگپودر را با هم مخلوط كرده و به مواد افزوده تا خمير يك دست شود. خمير را 20 دقيقه در يخچال استراحت دهيد و بعد با وردنه پهن كرده قالب زده و در فر با حرارت 180 درجه سانتيگراد به مدت 10 الي 15 دقيقه پخته سپس از فر در آورده تا خنك شود. بعد از سرد شدن بيسكويتها را با مرنگ يا شكلات آبشده تزئين كنيد. مجله شماره 54 صفحه 61 آموزش از خانم معصومه نصیری کارشناس شیرینی پزی
یا حسین (ع)
