شيريني بهشت

طرز تهيه:                                                                                                                                           

يكي از آسان‌ترين شيريني‌هايي كه مي‌توانيد آن را بپزيد. اگر در خانه شيريني نداريد يا تمام شده و مهمان سر زده آمده است، شيريني بهشتي را تهيه كنيد.

شما بايد اول پودر شكر و كره را با هم مخلوط كنيد تا جايي كه پودر شكر به خورد كره برود، بعد هل را اضافه كرده و هم بزنيد. حال آرد الك شده را كم‌كم اضافه و كاملا مخلوط كنيد تا خمير نرمي به دست آيد. خمير را يك ساعت در يخچال قرار دهيد و بعد از اين مدت نيمي از آن را با وردنه به قطر يك سانتي‌متر باز كنيد و روي آن پودر پسته پاشيده و قالب بزنيد و نيمي ديگر را هم پودر كاكائو زده و كاملا مخلوط كنيد تا به رنگ قهوه‌اي در آيد. يادتان باشد كه  آن را هم بايد با وردنه باز كرده و قالب بزنيد و در سيني فر قرار دهيد. در فر با حرارت 180درجه سانتي‌گراد به مدت 15دقيقه بگذاريد.

مجله شماره 55 صفحه 34

آموزش از خانم فرانک آذری