سيميت

سيميت

 به جاي سفيده تخم‌مرغ مي‌توانيد خمير را در شيره انگور هم بزنيد.

طرز تهيه:                                                                                                                                  

نان «سيميت» مخصوص كشور تركيه است. اين نان را تهيه كنيد زيرا بسيار خوشمزه مي‌باشد و حتما از آن لذت خواهيد برد.

براي تهيه اين نان ابتدا بايد آرد، بهبوددهنده و نمك را با هم مخلوط كرده، وسط مواد حفره ايجاد كرده زرده تخم‌مرغ، ماست، روغن و سركه را ريخته و آرام‌آرام با آرد مخلوط و ورز مي‌دهيم تا خمير يك‌دستي به وجود آيد. 30 دقيقه به مواد استراحت داده و سپس از خمير، لوله‌هايي درست كرده مي‌پيچيم و حلقه‌اي مي‌كنيم، سپس آن را در سفيده تخم‌مرغ غلتانده و پس از آن در كنجد زده و در سيني فر قرار مي‌دهيم و در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 20 دقيقه مي‌گذاريم تا بپزد.

مجله شماره 56 صفحه 44

آموزش از خانم ماهرخ ناظمی