نان موز وخرما

مواد اولیه :

• آرد پيمانه (225 گرم)
• بيكينگ‌پودر دو قاشق چايخوري
• كره وچیبس خرما 100 گرم
• شكر نصف پيمانه ( 85 گرم)
• تخم‌مرغ وموز دو عدد

 طرز تهيه:
نان موز و خرما ناني مقوي و سالم است. شما مي‌توانيد اين نان را براي صبحانه و عصرانه خانواده‌تان درست كرده و از آن لذت ببريد. آرد و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كرده، كره را به آن افزوده و با نوك انگشتان كره را به خورد آرد مي‌دهيم تا به شكل خرده نان در بيايد. سپس شكر، چيپس خرما و تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه كرده و هم مي‌زنيم. موزها را با چنگال يا خردكن له كرده و به مخلوط آرد افزوده و هم زده تا خمير نرم و شُلي به دست آيد. آن را در قالب چرب شده ريخته و سطح آن را صاف مي‌كنيم و در فر از قبل گرم‌شده با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت 50 الي 60 دقيقه قرار مي‌دهيم.
äنكتـه:
به جاي چيپس خرما از خرماي معمولي هم مي‌توانيد استفاده كنيد كه در آن صورت 125 گرم خرما را هسته گرفته و خرد كرده و بعد مورد استفاده قرار دهيد.

خانم امینه علیزاده مجله62 صفحه41