کاچی

این یکی از چیزایی هست که من دوست دارم هر روز افطار بخورم   البته رنگش باید یه کم روشن تر از این باشه من یه کم آرد رو بیشتر تفت دادم شما روشن تر درست کنید
مواد لازم: آرد برنج 1لیوان
کره 40 گرم
روغن مایع به مقدار کافی
مواد لازم برای شربت: آب 3 لیوان
شکر 1 لیوان
زعفران به مقدار لازم
آب و شکر رو حل کنید و روی حرارت بزارید یه کم که گرم شد زعفرانی که تو مقداری آب حل کردید رو بهش اضافه کنید لازم نیست بجوشه فقط باید داغ باشه
آرد رو با کره تفت بدید و بعد بهش روغن مایع اضافه کنید تا جایی که غلظتش مثل ماست تقریبا شل بشه انقدر تفت بدید تا به رنگ قهوه ای خیلی روشن دربیاد باید از مایه حلوا شل تر باشه
بعد به شربتی که از رو حرارت برداشتید ولی گرمه اضافه کنید یه کم هم بزنید و دوباره روی حرارت بزارید تا به غلظت دلخواه برسه مرتب هم بزنید تا گلوله آرد باز بشه کاچی باید شل باشه و گرم سرو بشه