رازهای جوانی

حتی آب را ضروری‌تر از انرژی می‌دانند زیرا اگر بدن قادر است بدون دریافت غذا چندین هفته زنده بماند، بدون آب نمیتواند بیش از چند روز بدون ایجاد اختلالات بسیار شدید، به زندگی ادامه دهد. به بازار آمدن اقسام نوشیدنی‌ها با خواص مختلف، دلیل آخرین مصاحبه ایسنا با متخصص تغذیه، پروفسور تامی جی است. او در گفتگو با خبرگزاری ایسنا، علوم پزشکی ایران، از نیاز وافر بدن به آب، نقش آب در فعالیت‌های فیزیکی و شرایط آب آشامیدنی سالم سخن می‌گوید.
▪ بدن انسان روزانه به چقدر آب و یا مایعات احتیاج دارد ؟
به گفته” ال . سی . ال ونسان “ زندگی با از دست دادن آب ، جوانی است که به پیری نزدیک می‌شود. این جمله معروف، ‌نمایانگر نقش حیاتی آب در سلامتی است . شاید درست باشد اگر بگوییم . زندگی بدون آب یعنی مرگ.
اما درخصوص میزان نیاز بدن به مایعات، نیازی که سلولهای بدن به آب دارند ، هرگزمتوقف نمی‌شود زیرا کلیه فعالیت‌های بدن خصوصا سوخت و ساز در گرو وجود آب است. هر انسان روزانه به ۲۳۰۰ سی سی آب احتیاج دارد که ۱۰۰۰ سی سی آن از آب موجود در مواد غذایی ، ۱۰۰۰ سی سی از نوشیدنی‌ها و ۳۰۰ سی سی از اکسیداسیون مواد تامین می‌شود. بد نیست بدانید بدن، دائما در معرض از دست دادن آب است. پوست و شش‌ها ۸۰۰ سی سی، مدفوع ۱۰۰ سی سی و ادرار ، ۵۰۰ تا ۹۰۰ سی سی آب را از بدن خارج می‌کنند.