بستنی از کجا آمد؟

اگر علت همه اختراعات بشر را احتیاج انسان بد انیم، بد ون ترد ید علت اختراع بستنی چیزی جز گرما نبود ه است؛ هرچند که د ر تاریخ، اشاره ای به گرما به عنوان علت اختراع بستنی نشد ه است، از این موضوع که بگذریم، تاریخ د رست شد ن بستنی به امپراطوری روم قد یم، چین و هند باستان برمی گرد د ، نوشته اند که «نرون»، امپراطور روم، علاقه زیاد ی به خورد ن میوه و آب میوه هایی که با یخ های کوه آلپ خنک می شد ند ، د اشت.

این خوراکی شاهانه تا قرن هفد هم میلاد ی د ر بین همه مرد م محبوبیتی ند اشت. از این زمان به بعد د ر انگلستان نوعی نوشید نی خنک د ر بین اعیان و اشراف محبوبیت پید ا کرد و آن چای و قهوه همراه با یخ بود . از قرن هجد هم میلاد ی به بعد بستنی د ر آمریکا د رست شد . به این ترتیب که یک تاجر آمریکایی به نام «ژاکوب فوزل» تصمیم گرفت با شیر و میوه، نوعی خوراکی خنک تهیه کند .

مد تی بعد شخصی به نام «ارنست هاموی» د و چیز د یگر به بستنی اضافه کرد : یکی شکر و د یگر مواد ی برای کِش آمد ن بستنی. کم کم طعم های مختلف هم به بستنی اضافه شد . از سال ۱۹۳۰ میلاد ی (۷۲ سال پیش)، ساختار بستنی با اختراع ماد ه ای به نام «یخ خشک» آسان تر شد . یخ خشک همان قطعات جامد د ی اکسید کربن است که از این زمان به بعد به سرد کرد ن بستنی د ر هنگام ساخته شد ن کمک زیاد ی می کرد .