تشخیص شیر ناخالص

● برای تشخیص اینكه شیر ناخالص است یا مواد دیگری از قبیل آب ، نشاسته و غیره دارد می توان آزمایش زیر را انجام داد :

یك سوزن خیاطی پاكیزه را كه از هرگونه چربی و آلودگی ها پاك شده است .

به طور عمودی در شیر فرو برده سپس بیرون بكشید.

اگر قطره ای از شیر در نوك سوزن باقی ماند شیر خالص است.

در غیر این صورت اگر چیزی باقی نماند و به سرعت چكید به آن آب اضافه شده است.