خرفه یا اکسیر جهانی

خرفه گیاهی علفی، یكساله با ساقه ها و برگ های گوشتی، ابدار و سفت است . گل های این گیاه كوچك و زرد رنگ است و میوه گیاه كپسولی حاوی دانه های سیاه رنگ است كه این دانه ها در شیرینی پزی و برای تزئین شیرینی استفاده می شود.

این گیاه دارویی با نام علمی"Portulaca oleracea " كه معمولا به صورت خودرو در باغچه منازل، كنار جوی ها و در مناطق مرطوب می روید، شاید زیاد مورد توجه نباشد اما اكنون كشف‌های مهمی در مورد آن انجام شده كه توسط سازمان بهداشت جهانی لقب اكسیر جهانی(Global panacea ) به آن داده شده است.
این گیاه از سوی این سازمان متداولترین گیاه دارویی مورد استفاده در جهان ذكر شده است و معمولا قسمت های هوایی این گیاه كه شامل برگ، ساقه و دانه های آن است مورد استفاده قرار می گیرد.
عصاره ساقه و برگ خرفه برای درمان بیماری های كبدی مفید است .خرفه در طب سنتی به عنوان تب بر، ضد عفونی كننده، ضد اسكوربیت( بیماری های ناشی از كمبود ویتامین ث )، ضد اسپاسم، مدر و ضد كرم استفاده می شود.
بسیاری از كشورها، از قبیل كشورهای عربی همسایه این گیاه دارویی را به عنوان سبزی خوراكی در سبزی فروشی ها به فروش می رسانند. از شیره خرفه و یا له شده برگ ها و ساقه آن بصورت موضعی برای رفع درد، تورم و التیام زخم های سوختگی، كاهش تورم و آبسه ها، گزیدگی نیش حشرات و عقرب گزیدگی استفاده می شود.
این گیاه در مصرف داخلی قطع كننده و بند آورنده خونریزی است و همچنین عصاره ساقه و برگ آن برای درمان بیماری های كبدی مفید است.
از جوشانده این گیاه كه آب آن گرفته شده است در معالجه اسهال و برای رفع سرفه، تسكین دردهای سینه و سوزش مجرای ادرار و مثانه و رفع حرارت رحم و سوزش آن استفاده می شود. گیاه «خرفه» در درمان اختلالات و التهابات مجاری ادراری موثر است.
مصرف خوراكی خرفه به عنوان سبزی خام و یا پخته همراه با پیاز و روغن جهت تقویت روده ها، قطع اسهال و تب استفاده می شود و مصرف خام برگ و ساقه آن بصورت سالاد و همراه با سركه برای درد كلیه مفید است.
تخم گیاه خاصیت ضد كرم، بخصوص علیه كرم كدو دارد و ضماد ریشه خرفه برای رفع زگیل پوستی استفاده می شود. ضماد خرفه بر روی پیشانی سبب از بین رفتن سردرد و دردهای میگرنی می شود.
خرفه منبع غنی از اسیدهای چرب مفید بخصوص امگا سه، و سرشار از بتاكاروتن( پیش ساز ویتامین A )، ویتامین C،B1،B2 و مقدار قابل توجهی از املاح مختلف مانند آهن، كلسیم، منیزیم، آلومینیم، منگنز، املاح فسفات، پتاسیم و سایر املاح است.
خرفه دارای خاصیت آنتی اكسیدان و حفاظت بافتی، ضد باكتریایی و ضد التهاب و ضد درد، شل كننده عضلانی و حفاظت كننده كبدی و كلیوی است.
این گیاه در بیماران آسمی اثر گشاد كننده مجاری تنفسی و پایین آورنده قند خون را دارد و خاصیت تقویت عضلات قلبی و ضد توموری نیز در آن دیده شده است.

منبع :سلامت نیوز