پاسخ به:اخبار گوناگون امروز
دوشنبه 19 اردیبهشت 1390 1:55 PM
خبرگزاري فارس: مدير شيلات استان زنجان با اشاره به ساخت استخرهاي كم هزينه گفت: پرورش دهندگان ماهي در زنجان با 500 هزار تومان صاحب استخر ميشوند.
محمود صياد بوراني امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در زنجان اظهار داشت: طراحي استخرهاي با هزينه كم در دستور كار قرار دارد، تا متقاضيان بتوانند با هزينههاي اندك صاحب استخر شده و ماهي پرورش دهند.
وي با بيان اينكه هدف ما از اين كار درگير نكردن متقاضيان با بروكراسي اداري است، تصريح كرد: با اين كار متقاضي صاحب يك استخر 300 مترمربعي با هزينه 500 هزار تومان ساخته ميشود.
مدير شيلات استان زنجان خاطرنشان كرد: با اين استخرها متقاضي ميتواند سه تن ماهي در طول دوره پرورش ماهي توليد كند كه حدود شش ماه است.
اين مسئول با بيان اينكه اگر اين استخرها با اين حجم با مواد بتني ساخته شود حداقل 200 ميليون ريال لازم است، ادامه داد: هدف ما توليد سريع ماهي است كه اميدواريم اين استخرها جايگاه خود را در استان و حتي در كشور پيدا كند.
صياد بوراني با اشاره به اينكه سال قبل تمام تلاش ما افزايش توليد در سطح بود، يادآور شد: توليد ماهي به ازاي هر مترمربع 13 كيلوگرم در سال 86 به 25 كيلوگرم در سال 89 رسيده است.
وي با بيان اينكه اين كار به واسطه پمپهاي هوا، برگشت آب و دستگاههاي اكسيژن رسان به استخر انجام گرفته، اضافه كرد: هميشه بحث اصلاح الگوي مصرف و افزايش توليد در دستور كار قرار دارد.
مدير شيلات استان زنجان به ورود ماهيهاي سريعالرشد و اقتصادي به استان زنجان اشاره كرد و گفت: از سال 86 مرغوبترين خاويار درياي خزر به استان زنجان انتقال داده شد و تاكنون نتيجه خوبي حاصل شده است.
اين مسئول با بيان اينكه رشد اين ماهيها در حد خوبي قرار دارد، ادامه داد: رهاسازي اين ماهيهاي خاوياري در پشت سدهاي خاكي استان انجام گرفت تا بتوانيم ماهيان خاوياري در داخل استان را توليد كنيم.
صياد بوراني ابراز داشت: 20 هزار قطعه در پشت سدهاي گلابر شهرستان ايجرود و سد خندق لو شهرستان ماهنشان رهاسازي شده است.
وي در پاسخ به سئوال خبرنگار فارس در مورد بيمه ماهيان پرورشي گفت: بيمه ماهيان پرورشي را در دستور كار داريم.
* گوشت ماهي از ارزش غذايي بالايي برخوردار است
ارزش غذايي ماهي و اهميت طبي آن سالهاست كه مورد توجه است و گوشت ماهي تازه منبع غني از پروتئين در رژيم غذايي انسان است كه قابليت هضم بالا و ارزش زيستي و رشدي زيادي براي انسان دارد چرا كه ترشحات دستگاه گوارش را بيشتر ميكند.
آزمايشهاي انجام شده نشان ميدهد كه ميزان هضم پذيري گوشت ماهي بين 89 تا 96 درصد است در حالي كه اين ميزان براي گوشت گاو و مرغ بين 87 تا 90 درصد است. ماهي خوراكي انواع مختلفي دارد كه از جمله آنها ميتوان به ماهي سفيد، قزل آلا، ماهيان خاوياري، آزاد، سوف و ماهي حلوا اشاره كرد.
پروتئين ماهي داراي ده اسيد امينه ضروري با مقدار مطلوب براي مصرف انسان است كه انسان خود قادر به سنتز آنها نبوده و حتماً بايد از طريق مواد غذايي تأمين شوند و همچنين گوشت ماهي داراي مواد معدني، يد، ويتامين، كربوهيدراتها است.
بنابراين با توجه به تركيبات موجود در بدن آبزيان، ميتوان آنها را از جمله غذاهاي پر ارزش محسوب كرد، زيرا علاوه بر داشتن پروتئين ضروري و كافي داراي انواع متعدد و مقادير مناسبي از ويتامينها و مواد معدني و در عين حال مقادير كم چربي و كلسترول هستند.
از طرف رشد ماهيان و عواملي كه روند رشد تحت تأثير آنهاست براي پرورش دهنده ماهي، در درجه اول اهميت قرار دارند، زيرا حداكثر رشد ماهي در حداقل مدت زمان با حداقل مقدار غذا، هدف اصلي آنها است كه ميتوان با اصلاح الگوي مصرف به اين مهم دست يافت.
گفتني است شهرستان ماهنشان يكي از مناطق مهم استان در زمينه پرورش انواع ماهي است كه در اين شهرستان پرورش دهندگان متعددي در زمينه پرورش ماهي اشتغال دارند.
انتهاي پيام/ن20
