اخبار ایران و جهان

يك فوق تخصص روماتولوژي:

مصرف روزي 2 ليوان شير نياز به مكمل‌هاي كلسيم را از بين مي‌برد

خبرگزاري فارس: يك فوق تخصص روماتولوژي گفت: با نوشيدن 2 ليوان (نيم ليتر) شير در روز 100 درصد كلسيم و فسفر و 50 درصد پروتئين مورد نياز بدن تأمين مي‌شود و افرادي كه به اين ميزان شير مي‌نوشند، هيچ احتياجي به مصرف قرص‌هاي كلسيم ندارند.

به گزارش خبرگزاري فارس، علي خلوت، عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران افزود: شير علاوه بر داشتن كلسيم لازم براي بدن، داراي ويتامين‌هاي A, B1, B2, B3 (نياسين) ، B5 (اسيد پانتوتنيك)، B6, B12, D اسيد فوليك، كلسيم، فسفر، منيزيوم و روي است.

وي يادآور شد: اگر شير در رژيم غذايي روزانه وجود داشته باشد، هيچ احتياجي به مكمل‌هاي ويتاميني و ديگر فاكتورهاي مورد اشاره فوق نيست.

وي گفت: كلسيم مهم‌ترين املاح معدني است كه در ساختار استخوان به كار رفته است و براي سلامت بعضي ارگان‌ها ضروري است. كلسيم در بدن توليد نمي‌شود بلكه بايد بدن به طور مرتب آن را دريافت كند. بنابراين بهترين راه دريافت آن در رژيم غذايي روزانه است. رژيم غذايي حاوي شير، غني‌ترين منبع كلسيم است كه در تمام مراحل زندگي مفيد است.

خلوت يادآور شد: كلسيم براي استخوان‌هاي در حال رشد و در استخوان‌هاي تكامل يافته براي نگهداري وضعيت مطلوب و بالاخره در سنين بالا كه به دلايلي جذب استخوان شروع مي‌شود، براي ترميم نيز دريافت كلسيم الزامي است.

وي ادامه داد: آنچه باعث حفظ تراكم استخوان، قدرت و سلامت اسكلت بدن مي‌شود، رژيم‌هاي غذايي غني از كلسيم است كه در اين مورد شير در رأس رژيم غذايي روزانه قرار دارد. زيرا بهترين شكل كلسيم توام با ويتامين D در شير وجود دارد.ويتامين D در ماست و پنير به علت تغييرات آنزيمي از بين مي‌رود و اين ويتامين تنها در شير وجود دارد.

وي با اشاره به اينكه قرص‌هاي كلسيم به دلايلي ممكن است با تركيبات غذايي موجود در روده تركيب و به صورت غير قابل جذب از روده دفع مي‌شود، تصريح كرد: بهترين شكل تأمين كلسيم، مصرف روزانه حداقل نيم ليتر شير است، زيرا تركيب شير حاوي بهترين شكل كلسيم توام با ويتامين D ‌مي‌ياشد.

استاد دانشگاه علوم پزشكي تهران افزود: مصرف منظم روزانه شير، علاوه بر حفظ سلامت بدن و ذخيره كلسيم در ساختار استخوان از هزينه‌هاي اضافي براي فرد و اقتصاد كشور جلوگيري مي‌كند. همچنين عوارض ناخواسته قرص‌هاي كلسيم را كه اغلب بي‌مرود تجويز مي‌شود به همراه نخواهد داشت.

وي گفت: بياييم، امروز كه همه بلندگوهاي داخل و خارج كشور براي فروش قرص‌هاي كلسيم به صدا درآمده‌اند و براي فروش از يكديگر سبقت مي‌گيرند ما هم رسانه‌هاي خبري را در اختيار بگيريم و حقيقت فوايد شيرا را به گوش همه برسانيم. همچنين اطمينان بدهيم كه اگر فردي حداقل هزينه زندگيش در مصرف شير و فرآورده‌هاي آن صرف شود، چه مقدار در سلامت و چه مقدار در پيشگيري بيماري‌هاي آينده او مؤثر خواهد بود.

خلوت خاطر نشان ساخت: همه خانم‌هاي يائسه كه در معرض استئوپروز (پوكي استخوان) هستند و همه افراد بالاتر از 50سالگي كه زمينه بروز پوكي استخوان را دارند به جاي داروهاي بي‌مورد و هزينه‌هاي گزاف مصرف شير را در رژيم غذايي خود قرار دهند.
انتهاي پيام/ش