پاسخ به:استانها
یک شنبه 4 اردیبهشت 1390 5:22 PM
خبرگزاري فارس: معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي و درماني استان قزوين گفت: در خريد كالا مراقب اجناس تقلبي و قاچاق باشيد، در خصوص پفك، چيپس و نوشابه نيز توصيه ما بر مصرف نكردن اين نوع كالاهاست.
فرزاد پيرويان امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در قزوين بيان داشت: در مواد غذايي و آرايشي و بهداشتي مسئلهاي كه با آن درگير هستيم حجم بالاي مصرف است و از طرفي همه مردم در طول روز با آن سروكار دارند در نتيجه تعيين ناظر 24 ساعته براي افراد امكانپذير نيست و از طرفي چنين سيستم نظارتي نيز در كل دنيا وجود ندارد.
وي ادامه داد: بنابراين براي ايجاد سلامتي در غذاي مردم بهترين راهكار اين است كه مردم خودشان ناظر خود باشند يعني سطح آگاهي مردم را افزايش دهيم و بدين ترتيب مردم با اطلاع از ويژگيهاي مواد غذايي سالم به طور عملي بازرس خودشان باشند.
* افزايش سطح آگاهيهاي مردم راهكاري اساسي
معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي و درماني استان قزوين اضافه كرد: بايد سطح آگاهي و قدرت تشخيص مردم را مدام بالا ببريم و اين وظيفهاي است كه در يك قسمت به واسطه اهرم نظارتي بر عهده دانشگاه علوم پزشكي است و بخش ديگر نيز از طريق رسانهها و مجامع عمومي بايد تبيين شود تا قدرت تشخيص و تمايز مردم بالا رود.
وي اعلام كرد: هميشه در بازار توليد و توزيع مواد غذايي و آرايشي يك عده سودجو هستند كه محور كارشان برخلاف حركت سلامت محوري است و تنها به دنبال نفع اقتصادي خود هستند در نتيجه به دنبال اين هستند كه محصولاتي به صورت تقلبي و غير سالم تهيه و عرضه كنند.
پيرويان عنوان كرد: مواد غذايي و آرايشي تقلبي به دليل نداشتن كيفيت و مرغوبيت لازم كه حتي با كيفيت اعلامي برروي جلد آن مطابقت ندارد دو نوع عارضه را سبب ميشود كه عارضه اول بلافاصله عوارض خود را نشان ميدهد كه در اين زمينه ميتوانيم به مواد غذايي فاسد و مسموم اشاره كنيم كه به سرعت علائم خود را نشان ميدهد.
وي تصريح كرد: ولي برخي از مواد غذايي و آرايشي قاچاق و تقلبي داراي عوارض درازمدت هستند، در نتيجه فرد پس از مصرف اين مواد زماني به عارضه ناشي از مصرف اين مواد مبتلا ميشود كه در نتيجه فرد پس از مصرف ديگر نميداند علت اين عارضه مصرف آن مواد تقلبي بوده است.
معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي و درماني استان قزوين خاطرنشان كرد: فرق مواد قاچاق با تقلبي اين است كه در مواد تقلبي كالايي كه عرضه شده است با نام يك شركت تجاري معتبر به بازار آمده ولي محصول آن شركت نيست بلكه عدهاي سودجو از آرم تجاري آن شركت سوءاستفاده كرده و محصولي كه با ويژگيهاي درج شده بر روي برچسب كالا مطابقت ندارد را به بازار عرضه ميكنند.
* مراقب رنگ مصنوعي غيرمجاز در غذاها باشيم
وي عنوان كرد: در برخي مواد غذايي استفاده از رنگ مصنوعي غيرمجاز را شاهد هستيم كه اثرات و عوارض خاصي را دارد البته استفاده از رنگ در غذاها غيرمجاز نيست بلكه استفاده از برخي از رنگها نيز مجاز است.
پيرويان يادآور شد: در واقع بايد گفت كه اگر سطح آگاهي مردم را بالا ببريم، ميتوانيم به خوبي در خصوص عوارض مواد غذايي و آرايشي ناسالم اطلاعرساني كنيم و همچنين مواد غذايي و آرايشي سالم را معرفي كنيم.
وي تأكيد كرد: در اين ميان سيستمهاي دولتي و نظارتي هم بايد بسترهاي عرضه موادغذايي و بهداشتي و تقلبي قاچاق را كم كنند و به عنوان يكي از مسائل نظارتي وضعيت تهيه و توزيع را سامان دهند.
معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي و درماني استان قزوين افزود: اين حركت بدان معناست كه بايد به سمت صنعتي شدن، كارگاهي و كارخانهاي شدن و تعيين يك سري الزامات قانوني برويم و آن را تعريف كنيم.
وي توضيح داد: يكي از مسائلي كه بايد در ميان مردم بيشتر معرفي شود، پروانه بهداشتي است چراكه مردم بايد به خوبي پروانه بهداشتي را بشناسند و بدانند كه وقتي يك كالا داراي پروانه بهداشتي است در واقع فرآيند توليد آن محصول بر مبناي اين پروانه انجام ميشود چراكه به غير از كنترل و نظارتهاي انجام شده، فردي به عنوان مسئول فني با آشنايي مسائل فني و اصول توليد و همچنين معيارهاي سلامت مسئوليت دارد تا بر روند توليد نظارت كند و در صورت بروز ايرادي، توليد را متوقف كنند.
پيرويان خاطرنشان كرد: كارشناسان دانشگاه علوم پزشكي كالاهاي توليدي را در كارخانه و بازار عرضه بررسي ميكنند تا بر روند سلامت كالا نظارت شود.
وي گفت: همه اينها انجام ميشود ولي هنوز خيلي از افراد نميتوانند تشخيص دهند كه كالاهاي داراي مجوز و كالاهاي غيرمجاز كدامند چراكه نمادها و مجوزها براي مردم شناخته نشده است.
وي گفت: علاوه بر اين بايد در هنگام خريد به تاريخ توليد و انقضا نيز توجه شود و از طرفي شرايط نگهداري كالا در محل فروش نيز مهم است.
معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي و درماني استان قزوين اضافه كرد: در خصوص قاچاق بايد گفت كه اين زمينه تنها در مرزهاي كشور وجود دارد كه توسط برخي كالاهاي قاچاق از طريق غيرقانوني وارد كشور ميشوند.
*فرق كالاي قاچاق و تقلبي
وي عنوان كرد: اما محصولات تقلبي بيشتر توسط عوامل داخلي انجام ميشود بدين معنا كه ضعيف بودن نظارت و برخي مسائل در يك استان موجب ميشود تا توليدكنندهاي كالاي با كيفيتي پايينتر از كيفيت اصلي خود را به بازار آن استان ارائه كند، البته در اين ميان تعداد توليدكنندههايي كه چنين تخلفي را ميكنند بسيار كم است چراكه بيشتر توليدكنندگان تلاش ميكنند تا از نام تجاري خود دفاع كنند بنابراين با توليد كالاي نامرغوب به حيثيت خود لطمه نميزنند در نتيجه بيشتر توليدات كالاهاي تقلبي به صورت زيرپلهاي در قالب محصولات بينام و نشان و محصولات ارائه شده با نام تجاري يك شركت معتبر است.
پيرويان تصريح كرد: در عرضه مواد غذايي كارشناسان معاونت بهداشتي بررسي لازم را دارند و محصولات را بررسي ميكنند و بعد در صورتي كه آن كالا مشكلي داشته باشد براي اطلاع مردم اطلاعرساني ميشود.
وي اعلام كرد: محصولاتي كه با نام معتبر يك شركت توليدكننده عرضه ميشود بسيار آسيب زننده است چراكه امكان تشخيص آن سخت است و بيشتر از طريق كارخانه توليدكننده كشف و اعلام ميشود.
معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي و درماني استان قزوين افزود: براي خريد كالاي غيرتقلبي پيشنهاد ما اين است كه مردم از فروشگاههاي معتبر خريد كنند كه مسير خريد اين فروشگاهها روشن است و محصولات موجود در آن فروشگاههاي نيز معتبرتر است.
وي اظهار داشت: براي اطلاعرساني مردم شماره تماس 09646 را راهاندازي كرديم كه مردم كل استان ميتوانند در ساعات اداري و غير اداري با اين شماره تماس بگيرند و سؤالات دارويي و اطلاعات غذايي خود را مطرح كنند، تماس با اين شماره رايگان است و در صورتي كه فرد در ساعت غير اداري تماس بگيرد و شماره خود را اعلام كند، پاسخ وي در تماس با شماره اعلام شده اطلاعرساني ميشود.
* پفك، چيپس و نوشابه نخوريد
پيرويان بيان داشت: در خصوص پفك، چيپس و نوشابه توصيه ما بر مصرف نكردن اين نوع كالاهاست، ممكن است اين سؤال مطرح شود كه پس چرا اين كالاها مجوز وزارت بهداشت دارند كه بايد گفت كه اين كالاها با رعايت ضوابط و مقررات وزارت بهداشت قابل توليد و مصرف آنها بلاشكال است ولي آنچه مهم است اينكه پفك، چيپس و نوشابه و مواد غذايي از اين دست نبايد جايگزين مواد غذايي اصلي شوند و به جاي غذاي سالم خورده شود يعني نبايد فرد خود را با خوردن اين دست مواد غذايي سير كند.
وي توضيح داد: مصرف يك ليوان نوشابه معادل 70 قند است و در نوشابه بدون قند نيز زياد فرقي نميكند چراكه در نوشابه معملي قند را به صورت مستقيم وارد بدن ميكنيم كه بدن را مستعد بيماري ديابت، قلبي و عروقي ميكند ولي در نوشابه بدون قند شيرينكننده ديگري استفاده شده كه آن هم حد مجازي دارد.
معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي و درماني استان قزوين يادآور شد: طرحي به نام pms يا كنترل پس از فروش را به صورت كشوري وزارت بهداشت از طريق معاونت غذا و دارو از سال 1384 اجرا كرده است كه اجراي اين نتايج خوبي را داشته است.
وي تأكيد كرد: اين طرح چون به صورت كشوري اجرا ميشود به داشتن يك اطلاعات جامع و در عين حال با گستره و تعريف كشوري كمك ميكند.
انتهاي پيام/آ10/ك
