اخبار ایران و جهان

خانه محل اسکان و آرامش اعضاي خانواده است و هر يک از بخش هاي مختلف آن از نظر وضعيت بهداشتي، اهميت خاص خود را داراست، برخي از قسمت هاي تشکيل دهنده خانه به دليل نوع اعمالي که در آن ها انجام مي شود، مثلا آشپزخانه از اين منظر که کانون اصلي پخت و پز است، از اهميت بيشتري براي رعايت نکات بهداشتي برخوردار است.

آشپزخانه از نظر حريق و آتش سوزي يک نقطه پر خطر است وجود اجاق گاز و شعله هاي باز در کنار مواد قابل اشتعال آشپزخانه را از نظر زمينه ايجاد حريق و آتش سوزي به محلي پر خطر تبديل کرده است. دستمال و دستگيره هاي آشپزخانه هم که قابل اشتعال است و در صورت تماس با شعله سريع آتش مي گيرد، مي تواند يکي از علل ايجاد حريق باشد. گاهي اوقات قرار دادن و رها کردن دستمال هاي آشپزي در کنار شعله اجاق گاز موجب ايجاد حريق مي شود، به ويژه اگر در لحظه شعله ور شدن دستمال و دستگيره کسي در آشپزخانه نباشد و حريق را در مراحل اوليه کنترل نکند، ممکن است در مدت کوتاهي يک آتش سوزي بزرگ ايجاد شود. براي پيشگيري از اين مشکل توصيه مي شود دستمال، دستگيره، حوله، دستمال هاي يک بار مصرف و وسايل آتش گير در نزديکي شعله اجاق گاز قرار داده نشود. پس از تميز کردن سطوح مختلف آشپزخانه مثل گاز و کابينت ها، دستمال ها بايد با مايع شوينده کاملا شسته و سپس نم آن گرفته شود و پس از آن بايد مانند لباس هاي ديگر در معرض نور آفتاب و هوا قرار داده تا خشک شود. خيس ماندن قاب دستمال ها، محلي کاملا مناسب را براي رشد و تکثير ميکروب ها پديد مي آورد.

يکي از کاربردهاي دستمال و دستگيره ها در آشپزخانه استفاده از آن ها براي برداشتن ظروف داغ از روي اجاق گاز و فر است. بي احتياطي و برداشتن ظروف داغ بدون استفاده از دستکش و دستگيره ممکن است موجب سوختگي و آسيب ديدگي پوست شود. اگر دست با ظروف داغ تماس پيدا کند و دچار سوختگي شود، بهترين کار اين است که محل سوختگي زير شير آب سرد گرفته و خنک شود. بسته به شدت سوختگي اگر پوست تاول زده بايد به پزشک مراجعه شود و از محلول هاي کمپرس کننده که موجب خشکي تاول مي شود استفاده شود از کندن و پاره کردن تاول بايد پرهيز شود چون تاول، پانسماني براي زخم و سوختگي است و حتي اگر بترکد پوست تاول پوشش مناسبي براي زخم است و نبايد کنده شود. اگر سوختگي خفيف باشد و فقط موجب قرمزي پوست شود، بعد از خنک کردن سطح سوخته و گرفتن آن زير آب سرد، استفاده از پمادهاي مخصوص خيلي مفيد است. در مواردي که پوست قرمز است پماد از قسمت آسيب ديده در برابر نور محافظت مي