پاسخ به:مطالب علمی - پزشکی
سه شنبه 20 دی 1390 12:35 PM
گروهی از پزشكان اسپانیایی در یك آزمایش جدید متوجه شدند مواد و تركیبات موجود در روغن زیتون تازه و ماهی به بهبود علائم پانكراتیت یا التهاب لوزالمعده كمك می‌كند.
پزشكان دانشگاه گرانادا در این آزمایش دریافتند «اسید اولئیك» و «هیدروكسی تیروزول» بویژه در غلظت‌های بالای روغن زیتون تازه و اسیدهای چرب «ان-3 چند زنجیره‌ای اشباع نشده» كه در ماهی یافت می‌شوند، علائم التهاب لوزالمعده را بهبود می‌بخشند.
این مطالعه كه در مجله دستاوردهای انجمن تغذیه امریكا ارائه شده روی موش‌های آزمایشگاهی انجام گرفته اما از آنجا كه بیولوژی موش‌ها بسیار شبیه به انسان است پزشكان معتقدند كه نتایج آن در مورد انسانها نیز صادق خواهد بود. تركیبات فوق خاصیت آنتی اكسیدانی و ضدالتهابی فوق‌العاده‌ای دارند كه از جمله مزایای آن می‌تواند مقابله با التهابات لوزالمعده‌ای باشد.
پانکراتیت یا التهاب لوزالمعده مزمن معمولا در پی حملات مکرر پانکراتیت حاد بروز می‌کند زیرا لوزالمعده در بین حملات، کاملا بهبود نمی‌یابد. لوزالمعده در جریان این عارضه، به تدریج توانایی خود در تولید آنزیم های هضم کننده و هورمون‌های لازم برای سلامت بدن را از دست می‌دهد.
علایم شایع پانكراتیت حاد شامل درد شکمی شدید، استفراغ، تورم و نفخ شکم، تب، درد عضلانی و افت فشارخون هستند.
- درد پایدار خفیف تا شدید اغلب پس از غذا و در قسمت فوقانی شکم که گاهی به پشت یا سراسر شکم پخش می‌شود. دوره‌های درد ممکن است روزها یا هفته‌ها به طول بیانجامد ولی به ندرت کمتر از یک روز ادامه دارد.
- گاهی یرقان خفیف یعنی زردی پوست و چشم‌ها
- کاهش وزن سریع
مهمترین علل این بیماری شامل اعتیاد به الکل، بیماریهای کیسه صفرا یا مجاری صفراوی، انسداد مجرای لوزالمعده در اثر تشكیل سنگ، آسیب شکمی، عفونت های ویروسی، بالا بودن چربی‌های خون، تومورها، داروها و ضربه یا جراحی شکم هستند.
