هرمز شمس، متخصص شبکيه چشم در گفتگو با خبرنگار بشاگاه خبرنگاران، با اعلام اين مطلب افزود: گياخواري و مصرف سبزي ها و ميوه هاي قرمز رنگ، به علت دارا بودن منابغ غني آنتي اکسيدان، مانع از تشکيل آب مرواريد شده و در مبتلايان به اين بيماري نيز مانع از گسترش اين بيماري مي شود.

وي در خصوص بيماري آب مرواريد و دلايل ابتلاي به آن، گفت: احتمال بروز اين بيماري بر اثر پيري سلولهاي عدسي و از دست رفتن شفافيتشان در همه افراد وجود داشته و معمولا در سنين بالاي 50 سالگي بروز مي کند، ولي به دليل تابش بالاي اشعه ماوراي بنفش خورشيد و افزايش گرما و خشکي هوا در ايران، سن ابتلا به آب مرواريد در کشورمان به 45 سالگي نيز رسيده است.

شمس در ادامه، وجود فاکتورهاي وراثتي را از ديگر عوامل مهم بروز آب مرواريد برشمرد و در خصوص رژيم غذايي گياهخواري نيز تاکيد کرد: درست است که مصرف سبزي ها و ميوه هاي قرمز، مانع از بروز آب مرواريد و يا کاهش خطر ابتلا به اين بيماري در فرد مي شود، ولي مصرف آنتي اکسيدانها به تنهايي نمي تواند پاسخگوي همه نيازهاي بدن بوده و در نتيجه در کنار گياهخواري، مصرف لبنيات و منابع گوشتي نيز براي خون سازي و تامين ساير نيازهاي بدن، از اهميت ويژه اي برخوردار است.