گیاهان دارویی

شوید: Anethum graveolens

تیره :Apiaceae چتریان

نام انگلیسی:Dill

گیاهشناسی

گیاهی است یکساله به ارتفاع 30 سانتی متر تا یک متر و دارای ریشة راست است. ساقه آن
استوانه ای، بی کرک، دارای خطوط طولی، در محل گره ها کمی فرورفته است.برگها متناوب بدون کرک با پهنک منقسم با بریدگیهای نازک و نخی شکل. گلها کوچک و به رنگ زرد
می باشد. از مشخصات آن این است که در پایه های اصلی و چترهای فرعی آن انولوکر و انولوسل دیده نمی شود. میوه اش بیضی، مسطح، به طول 3 تا 4 میلی متر و عرض 3 میلی متر به رنگ قهوه ای شکلاتی روشن است.در سطح آن برجستگیهای نخی به رنگ مایل به زرد و در کناره های آن لبه بال مانند به رنگ زرد روشن دیده می شود.

خواص دارویی و موارد مصرف

میوه شوید دارای اثر درمانی مشابه رازیانه، و زیره سیاه است. اثر نیرو دهنده، مقوی معده، هضم کننده غذا، بادشکن، مدر، ضد تشنج، رفع استفراغ، و زیاد کننده ترشحات شیر است. شوید به عنوان چاشنی در صنایع غذایی استفاده می شود.

پراکنش

این گیاه در هندوستان ، انگلستان، آمریکا، بلغارستان ، اسپانیا و ایتالیا در سطوح وسیع کشت
می شود.

نیازهای اکولوژیکی:

در مناطق آفتابگیر و خنک به خوبی رشد می کند، در تمامی خاکها قابل کشت است اما خاکهای لومی کمی اسیدی (pH: 5/6-6/5) که دارای زهکش مناسب باشند برای آن ایده آل می باشد. در خاکهای کاملا" شنی گیاه ممکن است تحت تنش خشکی قرار گیرد و در خاکهای رسی جوانه زنی دچار مشکل می شود.