گیاهان دارویی

گريپ فروت  Grapefruit   نام علمی  Citrus paradisi
گريپ فروت منبع غني ويتامين C و B1 مي باشد . پوست گريپ فروت داراي مقدر زيادي پكتين است مهمترين تركيبات شيميايي گريپ فروت ناري گين ، ليموئين ، سسكي ترپين ، آلدئيد ، ژرانيول و كادينين مي باشد .
در صد گرم گريپ فروت مواد زير موجود است

انرژي                      30 كالري
آب                         88 گرم
پروتئين                   0/3 گرم
چربي                    0/13 گرم
كلسيم                 11/5 ميلي گرم
فسفر                   12 ميلي گرم
پتاسيم                 130 ميلي گرم
آهن                     0/2 ميلي گرم
ويتامين آ               1 واحد
ويتامين ب 1          0/02 ميلي گرم
ويتامين ب 2          0/01 ميلي گرم
ويتامين ب 3         0/01 ميلي گرم
ويتامين  ث           30 ميلي گرم

گريپ فروت يك ميوه اسيدي است و بهتر است كه آنرا همراه ديگر مركبات مصرف كرد و هنگاميكه آنرا مي بريد زود آنرا مصرف كنيد زيرا در اثر ماندن مواد موثر خوردا از دست داده و تلخ مي شود .
گريپ فروت از ليمو ترش كمتر اسيدي است بنابراين آنهائيكه نمي توانند از ليمو ترش استفاده كنند بهتر است كه اين ميوه را بجاي ليمو ترش مصرف كنند .