پته قارچ

مواد لازم:

1عدد پیاز قرمز
2فنجان قارچ
نصف فنجان جعفری و گشنیز
1 بسته پنیر خامه ای
1قاشق غذاخوری مایونز
1قاشق غذاخوری زیره
كمی فلفل

طرز تهیه:

پیاز ، جعفری و گشنیز را ساطوری كنید و در ظرفی بریزید. قارچ را ریز خرد كنید و در ماهی تابه نچسب ریخته و روی حرارت به مدت 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. بعد از این كه خنك شد، پیاز، جعفری و گشنیز را به آن اضافه كنید.
در ظرفی جداگانه پنیر خامه ای و سس مایونز را با هم مخلوط كنید. سپس پیاز، قارچ، جعفری و گشنیز، زیره و فلفل را هم اضافه كرده و همه مواد را در مخلوط كن بریزید. بعد بلافاصله در یخچال بگذارید تا 15 دقیقه بماند. می توانید پته را با نان به همراه سبزیجات مختلف مانند گل كلم، بروكلی، كرفس، كدو، گوجه فرنگی، خیار میل كنید.
توجه: این پته باید چندین بار در مخلوط كن ریخته شود تا به غلظت مناسب برسد.