خورش هویج

خلال پسته : 100گرم    گوشت : 250 گرم
زعفران : کمی    رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
روغن : به میزان لازم    آلوخورشتی : 250 گرم
پیاز : 1 عدد    گوجه فرنگی : 2 عدد
زرشک : 100 گرم    هویج : نیم کیلو
    دارچین ، نمک و زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه :
ابتدا گوشت و پیاز را به همراه دو قاشق غداخوری رب گوجه فرنگی تفت می دهیم . گوجه فرنگی های رنده شده را همراه دارچین ،زردچوبه به مواد اضافه کرده مقداری آب درون مواد را ریخته ،آنگاه هویج های خرد شده را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم .وقتی گوشت پخته شود نمک را اضافه کرده ، آلو و زعفران آب کرده را درون غذا می ریزیم . 10 دقیقه قبل از اینکه غذا را سرو کنیم زرشک را افزوده و در صورت تمایل هنگام سرو غذا با خلال پسته تزیین کرده  و میل می کنیم .