فواید کاهو

فواید کاهو

کاهو از رقیق شدن خون جلوگیری می‌کند، محرک اشتها بوده و علاوه بر باز کردن رنگ چهره بهترین دارو برای امراض است که ریشه عصبی دارند. مصرف کاهو برای بی خوابی مفید هست. همچنین زیاده روی در استفاده از آن ایجاد مسمومیت می‌کند. انواع کاهو دارای ویتامین‌های A و B بوده علاوه بر آن سرشار از ویتامین C می‌باشد، به همین جهت ضد رقت خون و سازنده خون سالم است. کاهو سرشار از املاح، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز،ید، روی، سدیم و مس است و به علت داشتن املاح فراوان به خصوص منگنز و روی خوردن آن از سفید شدن مو جلوگیری می‌کند و مانع از ریزش مو می‌گردد. کاهو اشتها را تحریک می‌کند و چنان که قبل از غذا کاهو با کمی سرکه و ادویه مناسب مصرف شود غدد دستگاه گوارشی را تحریک کرده در نتیجه به هضم غذایی که بعد از آن خورده می‌شود کمک فراوانی می‌کند بر همین اساس توصیه می‌شود سالاد و کاهو قبل از غذا یا همراه غذا استفاده شود و هیچ گاه پس از صرف غذا سالاد و کاهو میل نشود زیرا که یکی از بدترین روش‌های مصرف غذایی است و برای معده ایجاد ناراحتی می‌کند. کاهو به واسطه خنکی، تشنگی را تسکین می‌دهد و قادر است یرقان را معالجعه کند و مجرای طحال را باز کند. همچنین مسکن اعصاب و اضطراب می‌باشد.