مواد لازم:
ماهی حلوا= ۲ عدد
سبزی ماهی= ۲۵۰ گرم
پیاز =۱ عدد
سیر =۵ حبه
کشمش پلویی= 1/2 پیمانه
خلال بادام= 1/2 پیمانه
آرد= 1/2 پیمانه
دارچین= 1/2 پیمانه
زردچوبه= ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز =1/2 قاشق چایخوری
روغن برای سرخ کردن= به میزان لازم
طرز تهيه:
پیاز را خرد کنید همراه روغن سرخ کنید تا طلایی شود و سبزی ماهی را نیز ۷ دقیقه تفت دهید. سیر را له کرده اضافه کرده همراه نیمی زردچوبه و فلفل قرمز و دارچین بیفزایید.
کشمش پلویی را همراه خلال بادام به مواد اضافه کنید و تفت دهید و کنار بگذارید.
شکم ماهی را باز کنید و در مخلوط مابقی زردچوبه و آرد بغلتانید و ۲ طرف آن را در روغن سرخ کنید.
شکم ماهی را با مواد آماده پر کنید و در تابه را گذاشته و ۵ دقیقه اجازه دهید که ماهی مزه دار شود