خواص میوه و سبزیجات

این میوه به خاطر خواص درمانی‌اش كاربرد پزشكی دارد و روغن حاصل از این میوه ارزش غذایی زیادی دارد. قسمت گوشتی میوه حاوی 71 تا 88 درصد چربی است و در یك آواكادوی معمولی 30 گرم چربی موجود است. بیشترین استفاده از روغن آواكادو برای مصارف پوستی است و كرم آن بهترین كرم برای پوست‌های خشك است چراكه به آسانی در پوست نفوذ می‌كند و به پوست شادابی می‌دهد. روغن آواكادو برای براق كردن موها و همچنین برای جلوگیری از ریزش مو و درمان شوره سر استفاده می‌شود و برای التیام درد مفاصل موثر است.

این میوه علاوه بر چربی‌های مفید حاوی ویتامین‌های گروه B، A، K و منبع غنی آنتی‌اكسیدان‌هایی چون ویتامین E، C و رنگدانه‌های گیاهی است. معمولا به دلیل آن كه این میوه را به صورت خام و تازه مصرف می‌كنند ویتامین E آن به عنوان یك آنتی‌اكسیدان قوی می‌تواند از افزایش رادیكال‌های آزاد و تنگی عروق خونی جلوگیری كرده و به تقویت سیستم ایمنی بدن افراد مسن كمك كند.

املاح معدنی موجود در این میوه نیز شامل فولات، مس و پتاسیم است كه پتاسیم موجود در آن برای تنظیم فشار خون بسیار موثر است و دریافت متعادل آن باعث جلوگیری از افزایش فشار خون و سكته مغزی می‌شود. فولات آن نیز به حفظ سلامت قلب كمك می‌كند.

از آنجایی كه آواكادو سرشار از اسید اولئیك است از بروز سرطان سینه و افزایش كلسترول خون جلوگیری كرده و به دلل دارا بودن كاروتنوییدهای فراوان خطر سرطان پروستات را به حداقل می‌رساند. از این رو توصیه می‌شود آواكادو را به سالاد خود بیفزایید تا نهایت استفاده را از كاروتنوییدهای آن ببرید.

در ضمن این میوه به دلیل دارا بودن تریپتوفان بی‌خوابی را درمان می‌كند و می‌تواند ناراحتی روده و معده را برطرف و كاهنده چربی خون باشد. برای لطافت و شادابی پوست دست و صورت نیز كافی است پس از استحمام، یك عدد آواكادو را له كرده و روی پوست قرار دهید.توصیه‌ها

در هنگام خرید آواكادو آنهایی را كه بدون خراش و فاقد لكه‌های سیاه و كمی نرم هستند انتخاب كنید. آواكادوهایی كه گردن كشیده‌تر و رنگ تیره‌تری دارند رسیده‌تر هستند.

اگر آواكادوی خریداری شده سفت است بهتر ‌است چند روز در درجه حرارت اتاق در میان كاغذ نگهداری شود تا برسد. قابل توجه آن كه تا زمانی كه این میوه نرسیده نباید آن را در یخچال نگهداری كرد.