خواص میوه و سبزیجات

 هلو

درخت هلو از قدیم الایام در چین وجود داشته و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است . درقرون وسطی از آن بصورت یک داروی گیاهی استفاده می شده است . برگ درخت هلو را برای بیماری صرع و سنگینی گوش ، پوست درخت هلو را برای رفع بوی بد دهان و مغز هسته آنرا برای رفع سردرد و اختلالات دستگاه هضم ،‌قرس و رفع بیماریهای ادراری بکار می رود. درخت هلو درختی است زیبا به بلندی تقریبا 5 متر که دارای شاخه های زیادی می باشد . برگهای آن بیضی شکل و دراز ودارای کناره های اره ای است . گلهای هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگها ظاهر شده و منظره زیبایی به درخت می دهد . گلهای هلو برنگ صورتی ، قرمز یا سفید می باشد . میوه هلو گرد و برنگ طلایی و سرخ که روی آنرا کرکهای زیادی پوشانده است می باشد . هسته هلو بسیار سخت است و دارون آن مغز هسته قرار درد که تلخ است . ترکیبات شیمیایی: گل و مغز هسته هلو دارای امیگدالین می باشد . برگها و شاخه های هلو دارای امیگدونیتریل و فلاوونول گلیکوسید است . مغز هسته سمی است و مصرف مدام آن موجب مسمومیت می شود از این جهت برای معالجه امراض فقط مقدار کمی هسته هلو مصرف می شود و آنهم باید تحت نظر پزشک باشد. در هر صد گرم هلو مواد زیر موجود است: آب 88 گرم ویتامین آ 1400 واحد انرژی 35 کالری ویتامین ب 1 0/02 میلی گرم فسفر 17 میلی گرم ویتامین ب 2 0/05میلی گرم پتاسیم 200 میلی گرم ویتامین ب 3 1 میلی گرم کلسیم 8 میلی گرم ویتامین ث 7 میلی گرم آهن 0/5 میلی گرم نشاسته 9 گرم ضمنا هلو دارای منیزیوم و برومیوم نیز می باشد . خواص داروئی: هلو از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است و دارای خواص زیر می باشد : 1- هلو ملین است و باعث تسکین تشنگی می شود 2- برای رفع بوی بد دهان هلو بخورید 3-هلو در افرادیکه گرم مزاج هستند باعث تقویت نیروی جنسی می شود 4-روغن مغز هسته هلو برای درد گوش و گرفتگی مجرای گوش مفید است 5-روغن مغز هسته هلو را به محل درد بواسیر بمالید اثر خوبی درد 6-برای برطرف کردن زخم هایی که در بدن اطفال و پشت گوش آنها می زند هسته هلو را در آتش بیاندازید تا بسوزد سپس مغز هسته را در آورده و له کنید و بر محل زخم بمالید. 7-خانمهای حامله اگر می خواهند بچه زیبایی داشته باشند باید هلو بخورند 8- مغز هسته هلو مسهل است و خون را تصفیه می کند 9- مغز هسته هلو برای رماتیسم مفید است 10- جوشانده برگهای درخت هلو برای بیماریهای پوست مفی است پوست را با این دم کرده بنوشید 11- برای بیماریهای مجاری ادرار ، سنگ کلیه و ورم مثانه جوشانده برگهای درخت هلو را تهیه کرده و یک فنجان در روز بخورید . 12- دم کرده برگ یا گل هلو برای رفع سیاه سرفه استفاده می شود 13- هلو را له کنید و بصورت ضماد برای رفع دل پیچه بچه ها و دفع کرم روده روی شکم آنها قرار دهید 14- برگ هلو و جعفری را با روغن زیتون مخلوط کرده و روی سوختگی و محل ضرب دیدگی بگذارید 15- بهترین ماسک زیبایی را می توانید از هلو تهیه کنید برای طراوت و جوان کردن پوست هلو را پوست کنده وله کنید و روی پوست قرار داده و بگذارید مدت 20 دقیقه بماند و پس از آن صورت را با اب معدنی بشوئید 16- برای برطرف کردن بواسیر مغز هسته هلو را بصورت پماد درآورده و به مقعد بمالید . 17- جوشانده پوست درخت هلو اثر تب بر دارد 18- خوردن هلو سموم را از بدن خارج می کند 19- برای وزن کم کردن هلو بخورید 20- کسانیکه زخم معده دارند و یا مبتلایان به ورم معده و یا روده باید با شکم خالی هلو بخورند 21- هلو میوه خوبی برای اشخاص مسن است مشروط براینکه با شکم خالی بخورند که زود هضم شود 22- جوشانده گل هلو کرم کدو و کرم معده را از بین می برد . 23- خوردن شکوفه هلو برای زنان بار دار ممکن است باعث سقط جنین شود. مضرات : هلو برای اشخاص سرد مزاج مضر است آنها باید هلو را با عسل و یا زنجبیل بخورند هضم هلو برای بعضی از اشخاص سخت است و نفخ ایجادمی کند . همیشه برای اینکه نفخ ایجاد نکند باید آنرا اقلا نیم ساعت قبل از غذا خورد .