خواص میوه و سبزیجات

 سبزیجات آرامش بخش

سروتونین، هورمونی است که در مغز ترشح می شود. 
میزان ترشح این هورمون هرچه بیشتر باشد، فرد احساس آرامش بیشتری خواهد کرد.
سبزیجات باعث می شوند بر میزان سروتونین مغز بیشتر افزوده شود.
آمینو اسیدهای موجود در سبزیجات و گوشت باعث ترشح سروتونین می شوند، ولی تحقیقات نشان داده است آمینو اسیدهای موجود در سبزیجات مؤثرتر و مفیدتر از آمینو اسیدهای گوشت در ایجاد آرامش و کاهش اضطراب هستند.