هر كدام از سينه هاى مرغ را به ۴ تا ۵قسمت تقسيم مى كنيم سپس مغز نان را با پنير پارمزان و جعفرى و نمك و فلفل سياه در ظرفى مخلوط كرده... 

مواد لازم براى ۴نفر:

سينه مرغ بدون استخوان۴عدد
مغز نان سفيد يك و نيم پيمانه
پنير پارمزان رنده شده يك دوم پيمانه
جعفرى تازه خرد شده ۲قاشق غذاخورى
تخم مرغ زده شده ۲عدد
سس مايونز يك دوم پيمانه
پنير معمولى يك دوم پيمانه
سير تازه ۱ يا ۲حبه
كره آب شده ۴قاشق غذاخورى
نمك و فلفل سياه به ميزان دلخواه

طرز تهيه:

هر كدام از سينه هاى مرغ را به ۴ تا ۵قسمت تقسيم مى كنيمسپس مغز نان را با پنير پارمزان و جعفرى و نمك و فلفل سياه در ظرفى مخلوط كرده سپس تخم مرغ ها را زده و تكه هاى مرغ را به تخم مرغ آغشته كرده سپس در مخلوط
پنير و نان و جعفرى مى غلتانيد.

كره آب شده را روى سينه هاى مرغ ريخته و سپس براى۳۰ دقيقه در فر يا ماكروفر قرار دهيد همچنين مى توان اين تكه هاى مرغ را سرخ كرد.
سس مايونز را با پنير و سير رنده شده مخلوط كرده و سس غليظ به دست آمده رادر كنار مرغ گذاشته و آن را ميل كنيد.