بادمجان قالبي

مواد اولیه :

     بادمجان قلمي چهار عدد
     پاستا 100 گرم
     فيله ماهي سالمون 200 گرم
     قارچ اسلايس‌شده چهار عدد
     ذرت كنسروي 50 گرم
     فلفل دلمه‌اي قرمز نگيني‌شده و جعفری ساطوری شده از هر کدام 50 گرم
     خيارشور خردشده 1/3 پيمانه
     پنير پيتزا 100 گرم
     نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه: 

ابتدا بادمجان‌ها را به صورت ورقه‌هاي نازك برش بزنيد (به صورت عمودي). روي بادمجان‌ها نمك ريخته تا نرم و تلخي بادمجان‌ها گرفته شود. پس از 15 دقيقه آنها را شسته و خشك كنيد. در ظرف گود دو ليوان آب را به همراه مقداري نمك و روغن داخل دستگاه با قدرت 100درصد دو الي چهار دقيقه گذاشته تا آب جوش بيايد سپس پاستا را به آب اضافه كرده دوباره ظرف را چهار الي پنج دقيقه ديگر با همان قدرت داخل دستگاه قرار دهيد پس از پخت، پاستا را آبكش كرده و كليه مواد را به جز بادمجان‌ به پاستا اضافه كرده و مخلوط كنيد. در ظرف شيشه‌اي لبه‌دار بادمجان‌ها را كنار هم چيده تا لبه‌ها روي هم باشد و سطح كل ظرف با بادنجان پوشيده شود مواد را در ظرف مورد نظر ريخته به صورتي كه مواد تا لبه را بپوشاند سپس لبه‌هاي اضافه بادمجان‌ها را روي مواد كشيده با درپوش با قدرت 100 درصد حدود 12 دقيقه داخل دستگاه بگذاريد.

نكته:

مي‌توانيد به جاي ماهي از مرغ، سوسيس، كالباس، ميگو و سويا استفاده كنيد.