مواد لازم: سیب زمینی - قرص عصاره مرغ - آویشن - روغن
چیکن چیپس
شنبه 16 بهمن 1389 5:03 PM
مواد لازم: سیب زمینی - قرص عصاره مرغ - آویشن - روغن
ابتدا چند عدد سیب زمینی تقریبا یک اندازه را با با دستگاه یا رنده چیپسی حلقه حلقه کنید.
به اين شكل
سپس آب سیب زمینی را بگیرید اینکار را میتوانید با استفاده از کاغذ خشک کن انجام دهید سپس برای ۳ تا ۵ دقیقه بگذارید داخل فریزر تا خنک شود (نکته: تو این مرحله هیچ ادویه ای اضافه نکنید چون چیپس نرم میشود)
روغن مخصوص سرخ کردنی را درون سرخ کن و یا ظرف مورد نظر ریخته بگذارید کاملا داغ شود.
سیب زمینی های حلقه حلقه شده را بسته به مقدار، کم کم درون روغن داغ بریزید تا موقعی که کاملا طلایی شود.
سپس روغن چیپسها را کاملا بگیرید .این کار رو با استفاده ار کف گیر یا الک های دستی میتونید انجام بدهید.
قرص های عصاره مرغ را بسته به حجم سیب زمینی خرد کرده روی آن بپپاشید و کمی هم روی آن پودر آویشن بریزید.
فردا میتوانید در صورت تمایل داشتین روی آن پنیر فیلافیلا یا پنیر پیتزا بریزید.
بعدش چیپس ها را درون کیسه فریزر یا کیسه های مخصوص فر یا ماکروفر قرار بدهید و ...
24 ساعت بگذارید داخل کیسه بماند
عالم محضر خداست درمحضر خدا گناه نکنید حضرت امام (ره)