مهدي نوري در روز دوم فروردين ماه سال 1337 در روستاي دولوئي از توابع شهرستان گناباد و در خانوادهاي مستضعف و مذهبي ديده به جهان گشود. تحصيلات ابتدايي را در زادگاه خود گذراند و ضمن تحصيل به کار بنايي پرداخت. وي همچنين در زمان ادامهي تحصيل در راهنمايي و دبيرستان در کورهي آجرپزي کار ميکرد تا مخارج خانواده را تأمين کند.
همزمان با پيروزي انقلاب اسلامي موفق به اخذ مدرک ديپلم شد و در تظاهرات و راهپيماييها فعالانه شرکت کرد و به پخش اعلاميه و نوارهاي امام پرداخت و در همين سال نيز به خدمت سربازي فرا خوانده شد. پس از پايان خدمت سربازي به کار بنايي مشغول گرديد و از طرف مردم روستا به عضويت شوراي اسلامي روستا انتخاب شد. با شروع جنگ تحميلي از طريق بسيج عازم جبهه شد. در سال 62 وارد جهاد سازندگي شد و مسئوليت کميته عمران جهادسازندگي را بر عهده گرفت و در همين سال ازدواج کرد و يک فرزند پسر به نام روح الله از خود به يادگار گذاشت.
او در عملياتهاي مختلفي چون والفجر 8 و آزادسازي شهر مهران شرکت داشت و بالاخره در تاريخ 10/12/65 در عمليات کربلاي 5 در شلمچه در سن 28 سالگي به درجهي رفيع شهادت نايل آمد. مزار پاکش در روستاي دولوئي قرار دارد.
