سس چاتنی

 مواد لازم:
گشنیز =100 گرم
 نعنا= 50 گرم
سیر=3 حبه
 گوجه فرنگی= 1 عدد متوسط
فلفل سبز= 2 عدد
 نمک= به میزان لازم
پودر انبه= 4/1 ق چ
ماست 2= ق غ
 طرز تهیه :
 گشنیز و نعنا را پس از شستن همراه با سیر فلفل سبزو گوجه خرد شده در میکسر میریزیم و دو سه دقیقه میزنیم تا مخلوط شود و به صورت نیمه مایع در اید . سپس ماست و نمک و وپودر انبه را اضافه کرده و مخلوط میکنیم .. این چاشنی را به همراه سمبوسه و کتلت و پاکورای هندی و غذاهایی از این قبیل میل میشود .