انواع سوپ/عکس

سوپ سیب زمینی به روش چینی
 

این بار سوپ را به روش چینی‌ها تهیه كرده و برای خوش‌طعم‌تر شدن آن از كمی پودر زنجبیل استفاده‌كنید.
 
مواد لازم:
سیب زمینی / 3 عدد مكعبی خرد شده
هویج / سه عدد خرد شده
كرفس / سه شاخه خرد شده
شلغم كوچك / یك عدد خرد شده
پیاز / یك عدد متوسط
گوجه فرنگی / یك عدد خرد شده
سیر / 5 حبه خرد شده
نمك / به مقدار لازم
فلفل / به مقدار لازم

 طرز تهیه:
1- سیب زمینی، هویج، كرفس، شلغم، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را در یك قابلمه بزرگ بریزید.
 
2- مقداری آب (تا حدی كه روی مواد را بگیرد) در قابلمه بریزید.
 
3- بگذارید محتوای درون قابلمه بجوشد.
 
4- حرارت را كم كرده و تا یك ساعت بگذارید بپزند.
 
5- نمك و فلفل را به مقدار لازم به محتوای ظرف اضافه كنید.
 
6- تا 30 دقیقه دیگر نیز بگذارید بجوشند.
 
نكته
برای اینكه این سوپ به طعم سوپ چینی نزدیك‌تر باشد، می‌توانید مقداری پودر زنجبیل به سوپ اضافه كنید.
منبع:hamshahrionline.ir