پاسخ به:انواع سوپ/عکس
سه شنبه 12 بهمن 1389 7:22 PM
سوپ تره فرنگی و کدوحلوایی
کدو حلوایی و سیب زمینی ها را خرد کنید. کره و تره فرنگی خرد شده را در ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید. مواد را هم بزنید تا ترهفرنگی ...
مواد لازم:
کره 40 گرم
تره فرنگی یک عدد یا نیم کیلو
کدو حلوایی یک کیلو
سیبزمینی متوسط 2 عدد یا 400 گرم
آب مرغ 4 پیمانه یا یک لیتر
شیر نصف لیوان
خامه نصف پیمانه یا 125 میلیلیتر
طرز تهیه:
کدو حلوایی و سیب زمینی ها را خرد کنید. کره و تره فرنگی خرد شده را در ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید. مواد را هم بزنید تا ترهفرنگی در کره تفت داده شود. سپس کدو حلوایی، سیب زمینی و یک پیمانه آب مرغ را به تره فرنگی اضافه کنید و اجازه دهید مواد به خوبی بپزند.پس باقیمانده ی آب مرغ را به همراه شیر به مواد بیفزایید. حالا این مخلوط را داخل دستگاه خردکن یا غذاساز بریزید تا به مایهای نرم و یکدست تبدیل شود. سپس مایه را درون ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید. هم زدن مواد را نیز فراموش نکنید. در پایان، سوپ را به ظرف مورد نظر برای سرو منتقل کنید و خامه را روی آن بریزید.
همشهری
