استیک سلطانی

مواد لازم :

    * 700 گرم استیک برش داده شده به شکل نوارهای باریک
    * یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
    * یک عدد فلفل سبز خرد شده
    * 500 گرم گوجه فرنگی نیم پخته بدون پوست
    * سه قاشق سوپ خوری سس سویا
    * یک سوم فنجان آرد
    * یک قاشق چای خوری نمک
    * یک پیاز بزرگ خرد شده
    * 250 گرم قارچ
    * 300 گرم لوبیا سبز ( کنسرو )

طرز تهیه :
باریکه های گوشت ، آرد ، نمک و فلفل را در یک طرف سفالی ریخته ، خوب مخلوط کنید تا گوشت ها را کاملا آغشته کند . روی آن را بپوشانید ، به مدت 8 ساعت با حرارت کم یا 4 ساعت با حرارت زیاد آن را بپزید .
پس از آماده شده آن را با برنج سرو کنید .