آشپزخانه و ......

  آشپزخانه برای خانمها مهم ترین فضای خانه است زیرا بدون اینکه متوجه باشند ۳/۴وقت خود را در آن سپری میکنند.و بدون اینکه بدانند چه چیزی باعث خستگی روحی آنها میشود!!زیرا در اکثر آشپزخانه ها رنگها کابینتها و چیدمان ها در بدترین حالت خود قرار دارند و ما به آن اهمیت نمیدهیم مخصوص آقایان!!چرا؟؟؟ چون...قدرت تغییر از نظر ما احتیاج به قدرت مالی زیاد و حوصله حضرت فیل دارد!!که البته کمتر این دو با هم وجود دارد!
اما من این تصمیم رو گرفتم که دلیل تغییرات و چگونگی شروع به تغییرات و نیازها را برای شما خوانندگان عزیز باز کرده و شرح دهم تا به خوبی از آن بهرهمند شوید
عموما آشپزخانه های امروزی کوچکتر از نیاز یک خانواده با جمعیت است اما به راحتی میتوان این آشپزخانه
کوچک را به فضایی تحرک دار و زیبا با جای فراوان برای وسایل تغییر داد و......................................
قدم اول)
باز نویسی و جوابگویی به سوالات زیر:
۱) آیا به آشپزی علاقه دارید؟
۲) چند نفر از آتن استفاده میکنند؟
۳) چقدر از وقت تان را در آشپزخانه هستید؟
۴) آشپزخانه مدرن را میپسندید یا قدیمی؟
۵) رنگ مورد علاقتون؟
● کابینت ها:
۱) فضای شما به چند متر کابینت نیاز دارد؟
۲) آیا کابینت های شما در حال حاضر نیاز کنونی شما را رفع میکند از لحاظ جا و کشو بندی و طبقات؟
۳) آیا چفت بست ها و دستگیره ها راحت است؟
۴) آیا کشوها روان و راحت باز میشود؟
۵) آیا کابینت اضافی برای ملزومات شما است؟
اگر جواب به سوالات بالا مثبت باشد تنها با تغییر رنگ کابینت ها یا تغییر دستگیره ها یا حد اکثر درب اینها امکان پذیر باشد میتواند کمک بزرگی برای آشپزخانه شما باشد .........یکی از آشپز خانه هایی که برای یک دختر جوان طراحی کردم کههنوز هنر ایرانی را دوست داشت به این شکل بود شما قضاوت کنیید این بهتر است یا ۲ ملییون پول بدی همرو عوض کنید؟
کاشی ها سبز کمرنگ حدود یشمی رنگ بود با کابینت های قهوهای سوخته!!!!تاریک و بد!!
تمام درب های کابینت ها را سبز پسته ای باز کردم با کمی خیلی کم پس زمینه رنگ اصلی زیر مشخص بود با طرح ایی از نقاشی های خودم تقریبا طرحهای اسلیمی با رنگهای نارنجی سوخته بر روی آن و تنها از دستگیره ها منگوله های کرکی رنگی آویزان کردم!!!
دوست داشتم آنجا بودید و قیافه دوستم را از آن تغییر کوچک زیبا میدیدیت!!!!
● صفحه کار:
صفحه کار معمولا در آشپزخانه ضروری است میتواند در آشپز خانه کوچک به صورت کشو در زیر سینک ظرف شویی باشد یا اولین کشوی نزدیک به سینک و گاز یا به صورت اپن اشپز خانه در نظر گرفته میشود.
بالاخره باید فضایی به طول حداقل ۱/۵ متز و عرض ۴/۰ متر باشد
● کفپوش:
۱) آیا رنگ ان مورد علاقتون است؟
۲) ایا قابل شستشو است؟
۳) آیا شیب آن به طرف آبشی مناسب است؟
۴) آیا ضد لیز خوردن است؟
شما را به خدا کف آشپز خانه قالی نندایت که فقط محل باکتریها ست!!
● عملکرد:
۱) آیا نور پردازی مناسب بر روی صفحه کار دارید؟یا بر روی گاز؟
۲) پریز برق به اندازه کافی در دسترس است؟
۳) سیستم تهویه خوب کار میکند؟
۴) مکان مناسب برای سطل آشغال وجود دارد؟
۵) از نظر حرکتی و قرارگیری سینک و گاز و یخچال در ۳ گوشه یک مثلث قرار میگیرند؟
۶) روزانه برای چند نفر آشپزی میکنید؟
۷) آیا آشپزی ساده دارید یا پر از رنگ و بو؟؟؟؟مثلا اکثر آشپز خانه های ایرانی برنج مصرف میکنند پس جای مناسب برای سطل آن باید در نظر داشت و همچنین در سینک فضای آبکش کردن برنج....
۸) حتی اگر شیرینی پزی میکنید جای قرار گیری وسایل را در درجه دوم نیازی در نظر بگیرید
۹) حجم خرید منزلتان چقدر است؟
۱۰) چقدر وقت یکبار مهمان دارید؟
بعد از جواب دهی به سوالات بالا یک پوشه تهیه کرده از کاتالوگ ها کمک بگیرید تا همه چیز برای یک تغییر مثبت مهیا باشد.....موفق باشید!!!
بعد از در نظر گرفتن موقعیت ها با توجه به بلندی سقف میتوانید از سه طبقه کابینت استفاده کنید
و حتی اگر ارتفاع یخچال شما زیر ۱۸۰ سانت است فضای بالای آن برای یک کابینت کوچک مفید است
جدیداً آشپزخانه های جزیره ای مد ست و زیبا که سینک یا گاز دز وسط آشپز خانه قرار میگیرد اما با قابلمه بزرگه برنج جور در نمیاد!!!
همیشه سینکظرفشمیی را در جایی در نظر بگیرید که انباشته ظرفهای کثیف معلوم نشود جلوی مهمان!!
گل های طبیعی فراموش نشود!!!
● برای پشت پنجرهها..
طبقات ظریف چوبی یا شیشهای بهترین کمک برای لیوان ها و شیشه های ادمیه میباشو حتی می توان قالب های کیک و قابلمه های تزیینی مسی را از سقف آویزان کردو........