کوکوی باقلا سبز

كوكوی باقلا سبز



مواد لازم برای 4_6 نفر:


پیاز خرد كرده 1عدد متوسط

روغن مخصوص سرخ كردن 3_4 قاشق سوپخوری

باقلا سبز خرد كرده              300 گرم

شوید یا گشنیز خرد كرده     3_4قاشق سوپخوری

آرد گندم                             2 قاشق سوپخوری

نمك و فلفل                        به میزان لازم

تخم مرغ                             5 عدد

روش تهیه:


در تابه ای،پیاز را با 2 قاشق سوپخوری از روغن تفت دهید تا طلائی رنگ شود.باقلا سبز،پیاز،سبزی،آرد،نمك وفلفل را به تخم مرغ های زده شده بیفزائید وبه خوبی مخلوط نمائید.

باقیمانده ی روغن را در تابه گرم كنید ومخلوط به دست آمده را در آن بریزید.سطح مایه را صاف كنید وبا حرارت ملایم،به مدت تقریبی 12_15 دقیقه بپزید.وقتی یك طرف كوكو برشته شد،آن را برگردانید تا طرف دیگرش نیز برشته شود.حالا كوكو را به قطعات مساوی برش دهید ودر ظرف زیبائی بچینید.