شیرینی نخودچی با مایکروویو

مواد لازم :

روغن جامد                100گرم

پودرقند                    100گرم

پودرهل                   1قاشق چایخوری

آرد نخودچی             200گرم

محلول زعفران          به میزان لازم

پودر پسته               برای تزیین

روش تهیه:

روغن ، پودر قند و هل را مخلوط کرده و سپس آرد نخودچی را کم کم به آن اضافه کنید و با دست ورز دهید تا مواد با هم یکسان شوند. خمیر را حداقل 3ساعت در کیسه فریزر در دمای اتاق نگهدارید و سپس خمیر را روی تخته پهن کرده و قالب بزنید.

آنها را داخل سینی مسطحی قرار دهید. ( توجه کنید مرکز ظرف خالی از شیرینی باشد چون می سوزد. ) با قلم مو محلول زعفران را روی شیرینی نخودچی ها بمالید و روی آن پودر پسته بپاشید.

ظرف را به مدت 5دقیقه با قدرت متوسط 60 درصد داخل مایکروویو بگذارید و بعد بدون اینکه در دستگاه را باز کنید دوباره دستگاه را به مدت 5تا7دقیقه با کلید ترکیبی گریل و مایکروویو 60درصد روشن کنید. بگذارید شیرینی ها در بیرون از دستگاه سرد شوند. بعد از ظرف جدا کنید تا خرد نشوند.

نکته:

1.     قطر خمیر حدود یک و نیم سانتی متر می باشد. ( قطر قالب شیرینی نخودچی )

2.     گریل مدل های مختلف مایکروویو با هم متفاوت است. اگر دوست داشتید برشته تر شود دوباره دستگاه را فقط با کلید گریل به مدت 2تا5دقیقه روشن کنید.

3.     اگر وقت داشتید بهتر است خمیر شیرینی را از روز قبل آماده کنید.

4.     اگر دستگاه شما کانوکشن داشت بهتر است به این روش عمل کنید: ابتدا دستگاه را با پیش گرمایش 220 درجه سانتی گراد روشن کنید. بعد از بوق زدن ظرف شیرینی را به مدت 8تا10 دقیقه روی ترکیب کانوکشن و مایکروویو 20 در دستگاه بگذارید.