کیک فنجانی موزی با گردو

مواد لازم :

    * 5 عدد موز رسیده پوست کنده و له شده
    * دو سوم فنجان شهد میوه
    * یک سوم فنجان روغن آفتابگردان
    * یک قاشق چای خوری وانیل
    * یک سوم فنجان آرد شیرینی
    * دو قاشق چایخوری بکین پودر
    * دو سوم فنجان مغز گردو کاملا ریز شده
    * سه چهارم قاشق چای خوری جوز هندی
    * سه چهارم قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه :

فر را با حرارت 375 درجه از قبل گرم کنید . موز ، شهد میوه ، روغن و وانیل را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید . در کاسه ای جداگانه ، آرد ، بکین پودر ، مغز گردو ، جوز هندی و نمک را با هم مخلوط کنید . مخلوط خشک را با مواد تر مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا بهم آمیخته شوند . قالبهای کلوچه را روی سینی فر قرار دهید . آن را با مخلوط به دست آمده تا لبه آن پر کنید . به مدت 20 تا 325 دقیقه آنها را بپزید . وقتی کلوچه ها به رنگ قهوه ای روشن درآمد ، برای امتحان یک عدد خلال دندان در آن فرو کنید وقتی آن را بیرون می آورید نباید خمیری باشد . آنها را بیرون بیاورید تا خنک تر شوند و سپس کلوچه ها را بیرون بیاورید . آنها را کنار بگذارید تا خنک تر شوند .