ماهی سرخ شده

مواد لازم:

ماهی آمور(ماهی سفید پرورشی)، نمک، فلفل، تخم مرغ، نشاسته، روغن زیتون و گرد نان .

دستور پخت:

1. تیغ اصلی ماهی را جدا کنید.

2. گوشت ماهی را تکه تکه کنید و برای 10 دقیقه در نمک و فلفل بخوابانید.

3. گوشت ماهی و نشاسته را مخلوط کنید.

4. تخم مرغ را در ظرفی بزنید . گوشت ماهی را به مایۀ تخم مرغ آغشته کنید و در گرد نان بغلطانید تا گوشت ماهی کاملاََ به گرد نان آغشته شود.

5. روغن زیتون را در ظرفی بریزید و پس از داغ شدن ، ماهی را به آن اضافه کنید و بگذارید با آتش ملایم طلائی شود.

6. کمی فلفل بر روی ماهی بپاشید.

7. غذای شما آماده است.